Брі в кунжуті карамелізований
Брі «Іль де Франс» — 250 г сиру;
цукор — 180 г,
вода — 50 мл,
сік лимонний,
кунжут — 60 г.
 |
Приготування |
 |
Тип страви |
 |
Рівень складності |
Спосіб приготування
Не менш ніж за 1 год. до початку приготування страви помістити сир Брі «Іль де Франс» у холодильник. У посуд для варіння карамелі висипати цукор, збризнути його лимонним соком і залити водою. Ретельно перемішати. Отриманий розчин довести до кипіння і варити на середньому вогні для отримання карамелі золотистого кольору. Дістати Брі «Іль де Франс» із холодильника і розрізати на 12 шматочків. Кунжут висипати в тарілку. Як тільки карамель стане золотистого відтінку, негайно зняти її з вогню. По черзі наколювати шматочки сиру на виделку і швидко занурювати їх в карамель так, щоб вона рівномірно покривала шматочки сиру з усіх боків. Потім обваляти кожен шматочок у кунжуті. Дати карамелі трохи застигнути і страву можна подавати до столу.
Іль Де Франс
Бренд, що представляє найвідоміші французькі сири в усьому світі. Він називається на честь корабля, котрий вперше привіз французький сир брі у Сполучені Штати Америки. Це сталося у 1936 році і з того часу «Іль де Франс» залишається найбільшим експортером французьких сирів у цю країну.
Іль Де Франс Брі
— 3 кг —
Хочете задати нам питання?
Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.
