Булочки з сиром Камамбер «Іль де Франс»
Борошно — 225 г,
масло вершкове — 55 г,
Камамбер «Іль де Франс» — 250 г,
молоко — 150 мл для тіста і 2 ст ложки для змащування,
мак — ½ ст ложки,
цибуля червона — 1 шт,
цукор — ½ склянки,
оцет винний — 1 ст ложка,
гірчиця діжонська — 1 ст ложка,
дрібка солі.
 |
Приготування |
 |
Тип страви |
 |
Рівень складності |
Спосіб приготування
Розігріти духовку і злегка змастити деко для випічки. Змішати борошно і сіль, додати протерте вершкове масло. Дрібно нарізати червону цибулю і варити її на середньому вогні разом з цукром і червоним винним оцтом до м’якості (близько 5 хв). Додати Камамбер «Іль де Франс», мак, діжонську гірчицю, молоко і червону цибулю до суміші борошна і сформувати м’яке тісто. Викласти його на посипану борошном поверхню і злегка замісити. Розкачати тісто, щоб сформувати лист завтовшки 2 см. За допомогою формочок вирізати порції булочок. Помістити булочки на змащене маслом деко, змастити молоком і випікати 12–15 хв. Краще подавати теплим. Температура приготування — 220 оС.
Іль Де Франс
Бренд, що представляє найвідоміші французькі сири в усьому світі. Він називається на честь корабля, котрий вперше привіз французький сир брі у Сполучені Штати Америки. Це сталося у 1936 році і з того часу «Іль де Франс» залишається найбільшим експортером французьких сирів у цю країну.
Іль Де Франс Маленький Камамбер
— 125 г —
Хочете задати нам питання?
Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.
