Розумний торт із кремовою начинкою на вершковому маслі «Звени Гора»

Яйця  4 шт,
цукор  150 г,
масло вершкове «Звени Гора» 73%  125 г,
борошно  ¾ склянки,
молоко  500 мл,
вода  1 ст ложка,
ванілін  на кінчику ножа.

Приготування
1 год.

Тип страви
Основна

Рівень складності
Легко

Спосіб приготування

 

Відділити білки від жовтків. Білки збити до густої піни. Жовтки розтерти з цукром, ваніліном і водою, аж поки цукрові кристалики не зникнуть. Масло розтопити і потроху підмішати до жовткової маси. За три прийоми підмішати борошно, щоразу ретельно розтираючи масу. Молоко підігріти до 40 °С, спочатку долити до тіста половину, добре перемішати і тоді долити решту молока. Насамкінець ложкою підмішати білки. Тісто має бути ріденьким, як молоко. Тому для випікання краще брати нероз’ємну форму  інакше тісто просто витече крізь шпарини. Форму (прямокутну 20×30 см або круглу діаметром 28 см) змастити маслом, притрусити борошном або застелити папером для випікання, тісто вилити у форму. Розумний торт випікається близько 40 хв при температурі 180 °С, аж поки верх торта не зарум’яниться, а середина залишатиметься м’якою на дотик.

 

Масло вершкове

Солодковершкове масло Звени Гора виробляється тільки зі свіжих високоякісних вершків і є повністю натуральним,
гарно засвоюється організмом та надає йому сили.

Масло солодковершкове

— 200 г —

Хочете задати нам питання?


Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.