Умный торт с кремовой начинкой на сливочном масле «Звени Гора»
Яйца — 4 шт,
сахар — 150 г,
масло сливочное «Звени Гора» 73% — 125 г,
мука — ¾ стакана,
молоко — 500 мл,
вода — 1 ст. ложка,
ванилин — на кончике ножа.
 |
Приготовление |
 |
Тип блюда |
 |
Уровень сложности |
Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в густую пену. Желтки растереть с сахаром, ванилином и водой, пока не исчезнут сахарные кристаллики. Масло растопить и понемногу подмешать к желтковой массе. Далее в три приема подмешать муку, каждый раз тщательно растирая массу. Молоко подогреть до 40 °С, сначала долить в тесто половину, хорошо перемешать, тогда влить остальное молоко. Ложкой подмешать белки. Тесто должно получиться жидким, почти как молоко. Поэтому для выпекания лучше брать неразъемную форму — иначе тесто просто вытечет сквозь щели. Форму (прямоугольную 20×30 см или круглую диаметром 28 см) смазать маслом и посыпать мукой или застелить бумагой для выпечки. Тесто вылить в форму. Умный торт выпекается около 40 мин. при температуре 180 °С, пока верх торта не зарумянится, при этом середина будет оставаться мягкой на ощупь.
Масло сладкосливочное
Сладкосливочное масло Звени Гора производится только из свежих высококачественных сливок и является полностью натуральным, хорошо усваивается организмом и дает ему силы.
Масло сладкосливочное
— 200 г —
Хотите задать нам вопрос?
Отправьте его через форму обратной связи,
и мы обязательно с Вами свяжемся.
