Домашний хлеб с овощами и сыром «Добродар»
Для теста:
дрожжи сухие — 1 ч. ложка,
вода теплая — 200 мл,
мука — 400 г,
масло оливковое — 3-4 ст. ложки,
соль — щепотка.
Для начинки:
цуккини — 2 шт,
баклажаны — 2 шт,
лук — 1 шт,
чеснок — 3-4 зубчика,
зелень — пучок,
травы итальянские — 1 ч. ложка,
масло оливковое —2 ст. ложки,
сыр «Добродар» — 150 г,
соль, перец по вкусу.
 |
Приготовление |
 |
Тип блюда |
 |
Уровень сложности |
Способ приготовления
Развести дрожжи в теплой воде, посолить, дать настояться 15 мин. Добавить муку, соль, масло. Вымешивать 10 мин. Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому в процессе можно добавлять немного муки и воды. Накрыть миску с тестом пленкой и поставить в теплое место на 2 часа. Все овощи нарезать кубиками и тушить в сотейнике 10-15 мин. Дать овощам остыть, нарезать кубиками «Добродар». Тесто раскатать в корж средней толщины. В центре лепешки выложить начинку из овощей и сыра, собрать бортики и накрыть начинку, но не полностью. Поставить хлеб выпекаться при температуре 200 °C 40-50 мин.
Добродар
«Добродар» — сорт, который воплотил мечту многих украинцев о премиальном сыре, созданном по рецепту украинских сыроделов. Он самый выдержанный из всех сыров «Звени Гора» — зреет 45 суток в специальной восковой форме. Через восковое покрытие «Добродар» дышит и пропитывается нотками фруктового аромата. Его текстура упругая и плотная, вкус мягкий, ненавязчивый, но выразительный. Он не теряется среди вкусов других сыров, к нему обязательно захочется вернуться еще. «Добродар» — это сорт, которым по праву гордятся наши мастера, а для многих украинцев он является визитной карточкой «Звени Гора».
Добродар, голова
— 3,5 кг —
Добродар, фасованный
— 230 г —
Хотите задать нам вопрос?
Отправьте его через форму обратной связи,
и мы обязательно с Вами свяжемся.
