Домашній хліб з овочами і сиром «Добродар»
Для тіста:
дріжджі сухі — 1 ч ложка,
вода тепла — 200 мл,
борошно — 400 г,
оливкова олія — 3–4 ст ложки,
дрібка солі.
Для начинки:
цукіні — 2 шт,
баклажани — 2 шт,
цибуля — 1 шт,
часник — 3–4 зубчик,
пучок зелені,
італійські трави — 1 ч ложка,
олія оливкова — 2 ст ложки,
сир «Добродар» — 150 г,
сіль, перець за смаком.
 |
Приготування |
 |
Тип страви |
 |
Рівень складності |
Спосіб приготування
Розвести дріжджі у теплій воді, посолити і дати настоятись 15 хв. Потім додати борошно, сіль та олію. Вимішувати тісто протягом 10 хв. Воно має вийти м’яке й еластичне, тому в процесі можна додавати трохи борошна і води. Накрити миску з тістом плівкою і поставити в тепле місце на 2 год. Усі овочі нарізати кубиками і тушкувати в сотейнику 10–15 хв. Дати овочам охолонути, нарізати кубиками сир «Добродар». Тісто розкачати у корж середньої товщини. Посередині коржа викласти начинку з овочів та сиру, зібрати бортики і накрити начинку, але не повністю. Хліб випікати при температурі 200 °С 40–50 хв.
Dobrodar, wheel
— 3,5 кg —
Добродар, фасований
Хочете задати нам питання?
Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.
