Макароны с фаршем, шпинатом и Звенигородским «Экстра»
Макароны ракушки (конкильони) — 30-35 шт,
телятина на фарш — 400 г,
сыр Звенигородский «Экстра» — 200 г,
яйца — 1 шт,
лук — 2 шт,
чеснок — 2-3 зубчика,
сливки — 100 мл,
паста томатная — 1 ст ложка,
шпинат — 100 г,
масло оливковое,
соль, перец по вкусу.
 |
Приготовление |
 |
Тип блюда |
 |
Уровень сложности |
Способ приготовления
Соус
Яйцо взбить, влить сливки и добавить томатную пасту. Еще раз все хорошенько взбить.
Начинка
Отварить телятину, перемолоть в фарш при помощи мясорубки. Лук обжарить на оливковом масле, добавить его к мясу и перемешать. Шпинат помыть, высушить, мелко нарезать и добавить в фарш. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Макароны отварить до полуготовности. Нафаршировать раковины мясной начинкой. Аккуратно сложить конкильони с фаршем в форму. Залить готовым соусом и посыпать сверху тертым сыром. Разогреть духовку до 180 °C. Накрыть форму фольгой и запекать 30-40 мин. Снять фольгу и запекать еще 10 мин.
Отварить телятину, перемолоть в фарш при помощи мясорубки. Лук обжарить на оливковом масле, добавить его к мясу и перемешать. Шпинат помыть, высушить, мелко нарезать и добавить в фарш. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Макароны отварить до полуготовности. Нафаршировать раковины мясной начинкой. Аккуратно сложить конкильони с фаршем в форму. Залить готовым соусом и посыпать сверху тертым сыром. Разогреть духовку до 180 °C. Накрыть форму фольгой и запекать 30-40 мин. Снять фольгу и запекать еще 10 мин.
Звенигородский Экстра
Звенигородский «Экстра» — первый сыр, созданный на нашем комбинате по оригинальному рецепту. Почти 30 лет этот сорт с пикантным острым вкусом популярен не только в Украине, но и в соседних странах. Но настоящий Звенигородский — именно Звенигородский ТМ «Звени Гора» из Звенигородки. Звенигородский «Экстра» прекрасно подходит для приготовления пиццы, лазаньи, запеченного мяса.
Звенигородский Экстра, голова
— 7 кг —
Звенигородский Экстра, фасованный
— 285 г / 200 г —
Звенигородский Экстра, слайсы
— 150 г —
Хотите задать нам вопрос?
Отправьте его через форму обратной связи,
и мы обязательно с Вами свяжемся.
