Макарони з фаршем, шпинатом і Звенигородським «Екстра»
Макарони черепашки (конкільоні) — 30–35 шт,
телятина на фарш — 400 г,
сир Звенигородський «Екстра» — 200 г,
яйця — 1 шт,
цибуля — 2 шт,
часник — 2–3 зубчика,
вершки — 100 мл,
паста томатна — 1 ст ложка,
шпинат — 100 г,
олія оливкова,
сіль, перець за смаком.
 |
Приготування |
 |
Тип страви |
 |
Рівень складності |
Спосіб приготування
Соус
Яйце збити, додати вершки і томатну пасту. Ще раз усе збити.
Яйце збити, додати вершки і томатну пасту. Ще раз усе збити.
Страва
Відварити телятину, перемолоти на фарш за допомогою м’ясорубки. Цибулю обсмажити на оливковій олії, додати її до м’яса і перемішати. Шпинат помити, висушити, дрібно порізати і додати до фаршу. Фарш посолити і поперчити за смаком. Макарони відварити до напівготовності, нафарширувати їх м’ясною начинкою. Акуратно скласти конкільоні з фаршем у форму. Залити готовим соусом і присипати зверху тертим сиром. Розігріти духовку до 180 °С. Форму накрити фольгою і випікати 30–40 хв. Зняти фольгу і випікати ще 10 хв.
Відварити телятину, перемолоти на фарш за допомогою м’ясорубки. Цибулю обсмажити на оливковій олії, додати її до м’яса і перемішати. Шпинат помити, висушити, дрібно порізати і додати до фаршу. Фарш посолити і поперчити за смаком. Макарони відварити до напівготовності, нафарширувати їх м’ясною начинкою. Акуратно скласти конкільоні з фаршем у форму. Залити готовим соусом і присипати зверху тертим сиром. Розігріти духовку до 180 °С. Форму накрити фольгою і випікати 30–40 хв. Зняти фольгу і випікати ще 10 хв.
Звенигородський Екстра
Звенигородський «Екстра» — перший сир, створений на нашому комбінаті за оригінальним рецептом. Майже 30 років цей сорт з пікантним гострим смаком, є популярним не лише в Україні, а й сусідніх країнах. Але справжній Звенигородський — саме Звенигородський ТМ «Звени Гора» зі Звенигородки. Звенигородський «Екстра» чудово підходить для приготування піци, лазаньї, запеченого м’яса.
Звенигородський Екстра, голова
Звенигородський Екстра, фасований
Звенигородський Екстра, слайси
Хочете задати нам питання?
Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.
