Лазанья по-украински

Сыр "Добродар" - 300 г
Масло сливочное - 50 г
Готовые листы для лазаньи - 10-12 шт
Фарш телячий - 400 г, Сельдерей - 200 г
Помидоры - 3 шт, морковь - 2 шт 
Чеснок - 2 зубчика, лук - 2 шт
Белое сухое вино - 150 мл
Зелень (укроп, петрушка) и Базилик - пучок
Оливковое масло - 30 мл
Молоко - 1 стакан, мука - 50 г
Сливки 25% - 150 мл
Соль, перец, розмарин

Приготовление
2 часа

Тип блюда
Основное

Уровень сложности
Средне

Способ приготовления

 

В кастрюлю добавляем оливковое масло, фарш, лук, морковь, сельдерей, укроп, петрушку, розмарин, соль, перец, чеснок, вино, сливки и взбитый миксером помидор - перемешиваем.  Для приготовления соуса необходимо в небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить в него муку, молоко, соль и перец. В форму для выпекания, смазанную маслом, выкладываем слоями соус, листы для лазаньи, сыр, полученную смесь фарша с овощами и специями. В верхний слой добавляем помидор и базилик, засыпаем все сыром и ставим в духовку на 60 минут на 180 С°.

 

Добродар

«Добродар» — сорт, который воплотил мечту многих украинцев о премиальном сыре, созданном по рецепту украинских сыроделов. Он самый выдержанный из всех сыров «Звени Гора» — зреет 45 суток в специальной восковой форме. Через восковое покрытие «Добродар» дышит и пропитывается нотками фруктового аромата. Его текстура упругая и плотная, вкус мягкий, ненавязчивый, но выразительный. Он не теряется среди вкусов других сыров, к нему обязательно захочется вернуться еще. «Добродар» — это сорт, которым по праву гордятся наши мастера, а для многих украинцев он является визитной карточкой «Звени Гора».

Добродар, голова

— 3,5 кг —

Добродар, фасованный

— 230 г —

Хотите задать нам вопрос?


Отправьте его через форму обратной связи,
и мы обязательно с Вами свяжемся.