Сирні кульки
Складність
нижче середньої
Час готування
30 хв
Тип страви
закуски
• Сир твердий "Звенигородський Екстра" від "Звени Гора"
300 г
• Яєчні білки
2 шт
• Борошно
3 ст. л.
• Розпушувач
10г
• Олія соняшникова для смаження
• Панірувальні сухарі
Оце ми подумали і вирішили запустити рубрику #СирнийСир, де сир в рецепті буде мало не основним інгредієнтом. Ммммм.... сииирно!
Спосіб приготування
Збийте білки до щільної піни. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і ретельно перемішайте. Натріть сир на дрібній тертці та додайте до білків з борошном. Усе добре перемішайте — має вийти цупке тісто, з якого легко катати кульки. Сформуйте кульки, помістіть їх у форму з бортиками, додайте панірувальні сухарі та струсіть форму, щоб кульки рівномірно вкрилися сухарями. Смажте у добре розігрітій олії, потім викладіть на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
