Elle & Vire Professionnel базується на багаторічному досвіді та знаннях при виробництві молочних продуктів, використовуючи свіже молоко для вершків преміум якості, ексклюзивні молочнокислі ферменти та досвід своїх майстрів-виробників масла під час збивання. Завдяки цьому, ми створюємо вершкове масло з неперевершеними технологічними та смаковими якостями, яке задовольняє високі вимоги професіоналів у кулінарії та кондитерстві.
Масло кисловершкове «Гастрономічне» несолоне 82% / солоне 80% жиру
-250 г / 500 г-
Масло несолоне 82% поєднує в собі смак та якість. Маючи відмінний відтінок смаку, це масло можна використовувати як в натуральному вигляді, так і в кулінарії. Це масло ідеально підходить для приготування страв, соусів, а також для створення ароматного пряного вершкового масла з додаванням прянощів, зелені та спецій. Упаковка з фольги стійка до розриву і дозволяє порціонувати масло за потребою.
Масло кисловершкове несолоне 82% / солоне 80% жиру
-10 г-
Виготовлено з ретельно відібраних пастеризованих вершків. Масло має багатий аромат та відзначається легкістю у використанні. Упаковка забезпечує надійність і зручність при зберіганні. Ідеально підходить для сніданків, обслуговування номерів, буфетних ліній та кейтерингу. Гарантія гігієни і неперевершений смак вершкового масла. Доступне у мікрокапсулах та мікропорціях для зручного використання.
Масло кисловершкове несолоне «ЕКСТРА ДРАЙ» 84% жиру
-1 кг-
Ідеальне для виготовлення неповторних французьких круасанів та випічки з листкового тіста! Виготовлене за традиційними методами з ретельно відібраних вершків, масло Екстра Драй надає листковому тісту вишуканого вершкового смаку.
Високий вміст жиру (84%) забезпечує ефект танення в роті під час споживання. Окрім високої продуктивності, з маслом дуже легко працювати, адже його відмінна пластичність сприяє ефективному розкачуванню. А висока температура плавлення робить його надзвичайно термостійким.
