Пиріг зі шпинатом, творогом «Звени Гора» та сиром «Добродар»

Для начинки:
творог «Звени Гора» традиційний  250 г,
шпинат  400 г,
цибуля зелена  30 г,
сметана  150 г,
сир «Добродар»  50 г,
яйця  2 шт,
білок  1 шт.
Для тіста:
масло вершкове  100 г,
борошно  1,5 склянки,
сир «Добродар»  100 г,
сіль  ½ ч ложки,
порошок гірчичний  ½ ч ложки,
перець червоний мелений  ½ ч ложки,
вода  50 мл,
жовток (для змащування верху).

Приготування
2 год. 20 хв

Тип страви
Випічка

Рівень складності
Середній

Спосіб приготування

 

Масло посікти на дрібні крихти у блендері чи комбайні та змішати з борошном. Суміш посолити, додати перець і гірчичний порошок, тертий сир «Добродар», холодну воду і замісити тісто. З тіста сформувати кулю, загорнути її в харчову плівку і залишити у холодильнику на 30 хв. Поки тісто охолоджується, готуємо начинку. Посікти зелену цибулю і шпинат, змішати з творогом, додати яйця, білок, сметану і тертий сир «Добродар». Дістати тісто з холодильника, взяти від нього 2/3, а те, що залишилося, знову поставити у холодильник. Тісто розкачати і викласти у відкриту круглу форму. На нього викласти начинку. Відкладену частину тіста розкачати, порізати на смужки, які викласти хрест-навхрест зверху, змастити жовтком і випікати в духовці 45 хв при температурі 200 °С.
Готовий пиріг можна подавати як гарячим, так і охолодженим, він смакує відмінно у будь-якому вигляді.

 

Творог «Традиційний»

«Традиційний» має щільну консистенцію справжнього домашнього творогу, з нього роблять сирники, запіканки та іншу випічку, а якщо захочеться поживно перекусити, радимо «Традиційний» у маленькій упаковці 230 грамів.

Творог «Традиційний», нежирний

— 230 г / 400 г —

Творог «Традиційний», 9,5%

— 230 г / 400 г —

Творог «Традиційний», 15%

— 230 г / 400 г —

Хочете задати нам питання?


Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.