Манго Аранчіні
Манго — 1 шт
мигдальні пластівці
яйця — 2 шт
цукор — 60 г
1 паличка кориці / 1 стручок ванілі
вершки «Для збивання» Elle & Vire — 25 мл
молоко — 100 мл
рис — 150 г
цедра 1 лимона
1 столова ложка цукру / сіль
Приготування карамельного соусу
цукор — 100 г
2 столових ложки «Кулінарних» вершків
 |
Приготування |
 |
Тип страви |
 |
Рівень складності |
Спосіб приготування
Змішайте в мисці нарізаний кубиками манго, цукор і цедру лимона. Відкладіть в сторону. Промийте рис. Налийте в каструлю молоко, вершки «Для збивання» Elle & Vire, ванільну м'якоть, паличку кориці та цукор. Додайте рис і перемішайте. Варіть і часто перемішуйте протягом 45 хвилин. Викласти рис на блюдо, дати охолонути та поставити в прохолодне місце на 1 годину. Після зкатайте рис у форму кульок. Помістіть в центр кубики манго. Помістіть рисові кульки в збиті яйця. Обваляйте їх в мигдальних або фісташок пластівцях. Доведіть до кипіння в каструлі олію для смаження. Опустіть кульки в масляну ванну, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Приготування карамельного соусу
Розігріти цукор в каструлі. Як тільки він стане бурштиновим, додайте вершки «Кулінарні» Elle & Vire. Відставити крем від вогню. Енергійно перемішати.
Насолоджуйтесь манго Аранчіні з холодним карамельним соусом.
Розігріти цукор в каструлі. Як тільки він стане бурштиновим, додайте вершки «Кулінарні» Elle & Vire. Відставити крем від вогню. Енергійно перемішати.
Насолоджуйтесь манго Аранчіні з холодним карамельним соусом.
Хочете задати нам питання?
Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.
