Цибулевий суп із сиром Російський «Звени Гора»

Цибуля - 6-7 шт,
бульйон із яловичини або птиці  1,5 л,
сир Російський «Звени Гора»  100 г,
масло вершкове  100 г,
хліб пшеничний  300 г,
борошно  1 ст ложка,
сіль  1 ч ложка,
перець чорний мелений  ¼ ч ложки

Приготування
1 год. 15 хв

Тип страви
Основна

Рівень складності
Середній

Спосіб приготування

 

Цибулю крупно нарізати, розтопити в каструлі, в якій готуватиметься суп, 60 г масла і тушкувати в ньому цибулю 15 хв на повільному вогні.
Поки цибуля тушкується, порізати хліб на шматки, розігріти духовку до 175 °С і посушити хліб протягом 15 хв. Цибулю присипати борошном і тушкувати ще 5 хв, потім залити бульйоном, довести до кипіння, додати перець і варити 15 хв. У жароміцні тарілки розкласти шматки хліба, залити цибулевою юшкою, посипати тертим сиром Російським «Звени Гора», покласти в кожну тарілку по одному шматочку маcла і запікати суп під грилем до рум’яної скоринки. Цибулевий суп подають гарячим, тому якщо не плануєте подавати цю страву першою, краще зачекайте з етапом запікання в духовці.

 

Російський

Російський — вочевидь найрозповсюдженіший сорт сиру в нашій частині світу. Його традиційний виражений сирний смак з легкою кислинкою знають і бабусі, і матусі, і дітлахи. Наші майстри з великою повагою ставляться до цього сорту, тому готують його виключно за класичним рецептом, щоб радувати вас смаком, знайомим з дитинства.

Російський, голова

— 3,5 кг / 7 кг —

Російський, фасований

— 200 г / 285 г —

Російський, слайси

— 150 г —

Хочете задати нам питання?


Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.