Лазанья по-українськи із сиром «Добродар»

Сир "Добродар" - 300 г
Масло вершкове - 50 г
Готові листи для лазаньї - 10-12 шт
Фарш телячий - 400 г, Селера - 200 г
Помідори - 3 шт, морква - 2 шт
Часник - 2 зубчики, цибуля - 2 шт
Біле сухе вино - 150 мл
Зелень (кріп, петрушка) і Базилік - пучок
Оливкова олія - 30 мл
Молоко - 1 стакан, борошно - 50 г
Вершки 25% - 150 мл
Сіль, перець, розмарин

Приготування
2 год.

Тип страви
Головна страва

Рівень складності
Середній

Спосіб приготування

 

У каструлю додаємо оливкову олію, фарш, цибулю, моркву, селеру, кріп, петрушку, розмарин, сіль, перець, часник, вино, вершки і збитий міксером помідор - перемішуємо. Для приготування соусу необхідно в невеликій каструлі розтопити вершкове масло, додати в нього борошно, молоко, сіль і перець. У форму для випікання, змащену маслом, викладаємо шарами соус, листи для лазаньї, сир, отриману суміш фаршу з овочами і спеціями. У верхній шар додаємо помідор і базилік, засипаємо все сиром і ставимо в духовку на 60 хвилин на 180 С °.

 

Добродар

«Добродар» — сорт, що втілив мрію багатьох українців про преміальний сир, створений за рецептом українських сироварів. Він є найбільш витриманим з усіх сирів «Звени Гора» — зріє 45 діб, загорнутий у спеціальну воскову форму. Через воскову скоринку «Добродар» дихає і просотується нотками фруктового аромату. Його текстура пружна і щільна, смак м’який, ненав’язливий, але виразний. Він не губиться серед смаків інших сирів, до нього неодмінно захочеться повернутись ще. «Добродар» — це сорт, яким за правом пишаються наші майстри, а для багатьох українців він є візитівкою «Звени Гора».

Добродар, голова

— 3,5 кг —

Добродар, фасований

— 230 г —

Хочете задати нам питання?


Надішліть його через форму зворотного зв'язку,
і ми обов'язково з Вами зв'яжемося.