Тартар

У Франції цей сир став класикою так званих свіжих сирів. Це кисломолочні сири, що не мають періоду дозрівання і споживаються одразу після виробництва. Перший легендарний «Тартар» із часником та духмяними травами приготували у 1964 році в області Дордонь на заході Франції. Відтоді «Тартар» став улюбленим сиром кількох поколінь французів, а майстри-сиророби збагатили лінійку «Тартар» не менш популярними оригінальними смаками.

Тартар Аперітіф Італі

— 100 г —

Оливки, орегано, часник, ріпчаста цибуля, базилік, коріандр, солодкий перець і томати  найвиразніші смаки італійської кухні в ніжному сирі.

Тартар Аперітіф Прованс

— 100 г —

Відомі прованські трави  чебрець, цибуля, скорода і базилік  приправили ніжний свіжий сир.

Тартар з часником і духмяними травами

— 150 г —

Під час виготовлення сиру до прохолодної сирної маси додаються свіжі шматочки часнику і зелені. Сир і зелень змішуються без нагрівання, що й робить його смак легким і витонченим.

Характеристики
(на 100 г продукту)

 


Тартар Аперітіф Італі Тартар Аперітіф Прованс Тартар з часником і духмяними травами
Масова частка жиру в сухій речовині 70% 70%   60%
Білки 9 г 9 г 7,4 г
Жири 31 г 31 г 22 г
Енергетична цінність (калорійність) продукту 1351 кДж (327 ккал 1351 кДж (327 ккал) 243 ккал
Термін придатності за умови зберігання при температурі 2-6 °C 95 діб  95 діб  100 діб