Історія майстерності



перейти

 У пожовтілих копіях Держплану Ради Міністрів УРСР на 1950-1970 роки повідомляється, що в 1930 році в Звенигородці відкрили невеликий маслоробний завод. Під виробництво пристосували приміщення царського горілчаного цеху.
У 1934 році на підприємстві зробили перші зразки сиру, який став предметом особливої гордості місцевих жителів. З давніх часів молоко було основою життя в цих краях, а майстерність приготування сиру передавалась від покоління до покоління впродовж багатьох століть.
У 1937 році виробництво сиру в Звенигородці почалося в промислових масштабах. Продукт втілив мудрість багатьох поколінь майстрів-сироварів, і через кілька років Звенигородський сир вже був популярний в Києві, Москві та Ленінграді. Для доставки сиру зі Звенигородки була проведена гілка залізниці. З тих пір виробництво сиру в містечку не зупинялось практично ні на один день.
До восьмидесятих років минулого століття Звенигородка стає одним з найбільших виробників сирів в СРСР. Розроблений в 90-му році рецепт сиру "Звенигородський" став візитною карткою комбінату. Його пікантний смак полюбили багато споживачів.
А в 2001 році "Звенигородський сироробний комбінат" увійшов в сім'ю французької компанії SAVENCIA fromage & dairy - одного з найбільших в світі виробників сирів.
З 2004 року на комбінаті відбувається революційне оновлення виробничої бази. А в 2005 році підприємство було сертифіковане за міжнародним стандартом якості ISO 9001.
У 2008 році портфель компанії поповнився кисломолочними сирами.
У 2010 році компанія «Звени Гора» почала виробництво сиру преміум-класу «Добродар» http://www.zvenigora.com/ru/dobrodar. Це сир тривалого дозрівання, він має насичений аромат і неповторний смак.
У 2011 році компанія «Звени Гора», завдяки приналежності до міжнародної групи, яка присутня в багатьох європейських країнах, доповнила свій портфель імпортною продукцією.
Але незважаючи на багату історію та значні досягнення ТМ «Звени Гора» не збирається зупинятися.
У планах компанії розвиток лінійки сирів преміум-класу, вдосконалення асортименту традиційних твердих сирів, робота над сімейною упаковкою сирів. 


 


Наверх